Buenas noticias: la quinua, ese alimento tan potente –y delicioso- que hasta hace muy poco años los limeños consumíamos con cierto recelo, sigue concitando la atención y el cuidado de nuestros investigadores. La nota de la agencia Andina que les dejo indica que los técnicos del Programa de Cereales de la Universidad Nacional Agraria de...Leer más