CULTURAS – Solo Para Viajeros

En julio el espíritu de La Cevichería Guayaca recorrerá Barcelona

Me hubiera encantado visitar La Cevichería Guayaca de Quito, tenía una invitación de Diego Rey, el chef peruano que se ha convertido en un suceso de la gastronomía del Ecuador pero un lamentable problema de salud me impidió llegar a…

La mejor chef mujer del mundo es colombiana: su majestad Leonor Espinosa

Me encanta la historia de esta mujer, Leonor Espinosa, 59 años, colombiana, recientemente elegida la mejor chef mujer del mundo –el año pasado el título le correspondió a otra sudamericana, la peruana Pía León- y creyente fervorosa en la biodiversidad…

HALLAZGOS: Los wari bebían una tipo de chicha de molle mezclada con alucinógenos

Un reciente estudio basado en los descubrimientos llevados a cabo en el sitio arqueológico de Quilcapampa, en Perú, sugieren que los wari ofrecían a los invitados a sus celebraciones bebida de chicha mezclada con semillas del árbol vilca, lo que…

Sonaly Tuesta: “Hay que vincularnos con nuestro patrimonio para conservarlo”

Me alegra sobremanera que Sonaly Tuesta, la flamante viceministra de Patrimonio Cultural e Industrias Culturales, empiece a hablar claro desde un ministerio tan importante –y hasta ahora tan mediano- de los pendientes y tareas que tenemos por delante. No se…

Con Pía León, la ganadora del Premio a la Mejor Chef Femenina del Mundo 2021

Me alegra mucho la elección de Pía León como Mejor Chef Femenina del Mundo de este año que anunciamos en la mañana en nuestra cuenta de Facebook; se trata, sin duda, de un premio justo a una cocinera que desde…

Lugares recónditos que desconocías de Cusco

La enigmática ciudad del Cusco sigue siendo un tesoro por descubrir. Anímese a visitarla, entre sus calles empedradas y llenas de historia encontrará el camino para llegar a sus monumentos más emblemáticos. Cusco es un relicario repleto de iglesias coloniales…

CULTURAS

Liz Chicaje, lideresa indígena bora, obtuvo el prestigioso premio Goldman, el Nobel ambiental

Hace unas semanas comentamos por aquí la obtención del premio Bruno H. Schubert por parte de Teófilo Torres, guardaparque del Parque Nacional Yaguas, el área natural protegida de 8689 km2 establecida en el 2018 para salvar de la destrucción buena…

CULTURAS

Centro Cultural de la Universidad Católica presenta exposición “Lucho Repetto: una vida entre museos”

Fui amigo de Lucho Repetto, un peruano universal enamorado como pocos de nuestro patrimonio cultural y de los museos que guardan las tradiciones y la historia del Perú. Su inesperada partida nos dejó atónitos, debo decirlo, sin aliento, tristísimos: Lucho…

CULTURAS

Trip Go: viajes virtuales para no perder la costumbre y el instinto de viajar

Me lo había comentado Mario Napravnik, el gerente general de Rainforest Expeditions, la marca pionera en turismo de naturaleza en el Tambopata: los viajes virtuales en estos tiempos de obligado distanciamiento social pueden convertirse, si se manejan con sutileza y…

Acolpacha Tambo Boutique reabre sus puertas y ofrece una experiencia cultural en Arequipa

Buenas noticias desde Arequipa: el Acolpacha Tambo Boutique vuelve a la brega después de una obligada para y con nuevas propuestas para hacer de su estadía en la Blanca Ciudad una experiencia inolvidable. El hotel boutique de solamente nueve habitaciones…

¿Qué turismo queremos?, una reflexión de Rocío Lombardi

Les dejo las reflexiones de Rocio Lombardi, directora académica de la Escuela de Turismo Sostenible de la Universidad Antonio Ruiz de Montoya, sobre el turismo que queremos: esa actividad noble y llena de sentido con la que venimos soñando desde…

CULTURAS

Gigante hotelero Accor presenta a su nuevo CEO para América del Sur

La industria del turismo en esta parte del planeta, a pesar de los golpes recibidos por la pandemia que seguimos enfrentando, no se detiene y sigue apostando al crecimiento y la innovación en sus destinos más emblemáticos. Accor, el grupo…

Rember Yahuarcani en el Día Internacional de los Pueblos Indígenas: «Nada que celebrar»

Ayer se conmemoró en el mundo el Día de los Pueblos Indígenas, otra efemérides vacua, inoportuna en estos tiempos de Covid-19 y olvidos sempiternos. Otro saludo a la bandera. Rember Yahuarcani, huitoto y pintor amazónico, lo dice con la misma…

CULTURAS

Desayunos sencillos de preparar para cuando estés de viaje nuevamente

Poco a poco vamos volviendo a las andanzas viajeras, a la ruta interminable… claro, volviendo con cuidado, respetando la obligada distancia social y los protocolos establecidos para frenar el avance del Covid-19 que nos ha golpeado tan tremendamente. Adecuándonos, como…

CULTURAS

Ministerio de Cultura denuncia invasión de sitio arqueológico asociado a la civilización Caral

Indignante: que no se respete la intangibilidad de un patrimonio cultural de la Nación, aun cuando los agresores, como en este caso, sean pequeños agricultores tratando de ampliar la frontera agrícola de un valle próspero como el de Supe, es…

CULTURAS

Barbados te invita a quedarte un año en la isla si trabajas en línea

Los barbadenses, preocupados por la crisis del turismo planetario que golpea fuerte, más fuerte, a los países del Caribe, acaban de lanzar una ingeniosa campaña de promoción que intenta capturar visitantes inusuales, esos que no quieren quedarse confinados en casa…

CULTURAS

ÚNICO 20°87° Hotel Riviera Maya recibe el premio Smart Stars 2020 como Mejor Hotel de Incentivos

El turismo y en este caso el turismo de lujo y paraderos exóticos vuelve y lo está haciendo con más entusiasmo que nunca: qué bueno. Les dejo esta nota que nos acaba de llegar desde México, el ÚNICO 20°87° Hotel…

CULTURAS

Emprendedores del turismo rural peruano serán maestros en plataforma educativa impulsada por la UARM

Comparto con regocijo este notición: la Universidad Antonio Ruiz de Montoya (UARM), el centro de enseñanza superior que desde hace varios años viene hablando seriamente de turismo, para utilizar una frase que sus directivos acuñaron mientras llevaban a cabo sus…

CULTURAS

Amak lanza campaña conjunta «Turismo por la Ecología» en sus destinos de Iquitos y el Valle Sagrado de los Incas

Buenas noticias desde el Cusco. Y también desde Iquitos: la gente de Amak se ha vuelto a poner la camiseta de la agroecología y el turismo responsable para liderar una campaña de apoyo a las comunidades donde se realizan sus…

CULTURAS

Siete Pueblos Patrimonio de Colombia para visitar cuando pase la pandemia

Conociendo estos destinos podemos contribuir con la preservación del patrimonio de nuestro país, y como el turismo es su principal actividad económica, viajando de manera responsable ayudamos con su desarrollo económico y social. Colombia tiene muchos destinos para conocer y…