Interesante observar cómo se desenvuelven los nichos al interior de la gastronomía peruana. Interesante también constatar que la costumbre de comer es uno de los hábitos más acendrados en el ADN de los peruanos de toda condición. Y que esa particularidad tan propia de ingas y mandingas se conjuga muy bien con otra condición de...Leer más