Difícil determinar en el Perú qué cocina de las tantas que existen es la mejor, la que se eleva sobre las demás por su sabor y singularidad. La gastronomía peruana, lo sabemos, es extraordinaria y en la Ciudad Blanca reluce unas de las cocinas regionales más sólidas y tradicionales de nuestro país. Que los arequipeños...Leer más
Si no tenías dónde dejar a tu viejo amigo –o amiga- de cuatro patas ahora que te has animado a salir de casa para recorrer nuestro continente, la cadena de hoteles Hilton te ofrece cinco destinos pet-friendly a la medida de tus afectos. Todo es posible si has decidido hacer lo tuyo con absoluta libertad....Leer más
Si algo he aprendido en los tantos viajes y peregrinajes por la cuenca amazónica es que el desarrollo, el que se merecen las comunidades bosquecinas golpeadas históricamente por la colonización que les cayó y les sigue cayendo encima, está íntimamente relacionado con la puesta en valor y buen uso de sus recursos naturales. Esa idea-fuerza...Leer más