Solo Para Viajeros

El ranfañote y las otras delicias de la dulcería Santa Rosa de Magdalena

Alicia, mi madre, fue una de las primeras clientas de la dulcería Santa Rosa, la Rosita como la llamábamos todos sus hijos con inusitado entusiasmo, el epicentro de los dulces más tradicionales de una Lima que a pesar que se ha ido sigue regalándonos algunos rezagos de sus rinconcitos más entrañables. Los domingos y algunas...
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Fundación Omacha de Colombia: nació inspirada por Cousteau y ya tiene 30 años 

He conversado alguna vez con Fernando Trujillo, el fundador de la Fundación Omacha, organización científica que este año cumple treinta tratando de conservar la vida acuática que pervive en la Amazonía y la Orinoquia, los gigantescos ecosistemas sudamericanos que agonizan en medio de la desolación y el cambio climático. A Trujillo, a quien los indígenas...
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