Por Sergio Rebaza, periodista e investigador del aguardiente de caña. Publicado en La República. Para muchos peruanos y peruanas, el cañazo es una bebida tóxica, un licor que solo beben los borrachos o la gente de mal vivir. El invitado que nadie quiere en su fiesta. De hecho, el cañazo vuelve cada cierto tiempo a...Leer más