Conozco el trabajo del periodista Sergio Rebaza, acucioso investigador del cañazo peruano, el lujurioso y tantas veces mal visto destilado de caña de azúcar que se elabora con la gramínea rica en sacarosa que los conquistadores españoles trajeron a nuestras tierras a poco de producirse el encuentro quinientista. Y que su arribo a estos pagos...Leer más