7 abril, 2018
El Turril de los Gosalvez, restaurante peruano / Puerto Maldonado
La propuesta de los Gosalvez es variada, intensamente regional y a la vez cosmopolita. Tomo nota: causita acevichada, chupe de mariscos, fetuccinis amazónicos y también a la huancaína; hartos lomos (saltado, a la plancha, a la pimienta, en salsa de maracuyá, con puré de yuca, en salsa de champiñones); brochetas de pollo y de chancho,...Leer más
30 marzo, 2018
Greens Organic Restaurant / Cusco
En el Greens no reinan ni la Coca Cola ni el azúcar blanca, mucho menos las bebidas alcohólicas que no garantizan pureza. En el Greens los engreídos son los zapallitos verdes, los berros, las lechugas, el queso de cabra, los batidos de fruta, las verduras y una larga lista de insumos inimaginables que crecieron a...Leer más
28 marzo, 2018
Limo cocina nikkei / Cusco
El Limo cocina nikkei ofrece a sus visitantes lo mejor de la cocina nikkei de todos los tiempos con los aportes locales de una agricultura –la del sur andino del Perú- que tiene de todo. Experiencia única en Cusco, una de las capitales gastronómicas más célebres de Sudamérica.Leer más
3 marzo, 2018
El Cerdito al Humo / Palpa
La cecina de El Cerdito al Humo, elaborada con los leños añejos de los guarangos de Palpa, es más jugosa/sabrosa/carnosa que la amazónica. Y lo es porque en su preparación –secreto del chef Oscar Reátegui Miranda- se emplean los jugos de la caña de azúcar y otros ingredientes de la chacra familiar.Leer más
28 agosto, 2017
Incanto / Cusco
Incanto www.cuscorestaurants.com Santa Catalina Angosta 135, Piso 1, Plaza de Armas incanto@cuscorestaurants.com +51 084 254753Leer más
21 agosto, 2017
Restaurante Illary / Cusco
Restaurante Illary Belmond Hotel Monasterio Calle Plazoleta Nazarenas 337, Cusco, Perú Tel: +51 84 60 4000 Correo electrónico: perures.fits@belmond.com Reservas: 51 16 10 8300Leer más
25 junio, 2017
La Patarashca / Tarapoto
Baquiano. Eso es lo que era César Reátegui cuando lo conocí a mediados de los años noventa. Tarapoto entonces era una ciudad apagada, sin bríos, acabando de regresar de un tiempo signado por la violencia y el fin del mundo. O montuno, por decirlo de una manera menos caprichosa: un hombre del bosque, un ribereño cuya ...Leer más
Atención Cusco: del 23 al 25 todos al Segundo Festival Gastronómico Sumaq Mikhuy 2016
Buena iniciativa, desde aquí la aplaudimos y la apoyamos. Los colectivos que intentan detener la avanzada de la cultura dominante, la del consumo y el gasto desenfrenado, se multiplican por miles y están levantando su voz, su protesta ciudadana. En Cusco, en el siempre acogedor Royal Inka Pisac Hotel, uno de los establecimientos turísticos más...Leer más
16 junio, 2016
Kion, peruvian chinese / Cusco
Kion, peruvian chinese Triunfo 370, Cusco, Perú Telf. 5184431862 www.cuscorestaurants.com Chef Henry Bedón “Energía, pasión y adrenalina, elementos básicos para la creación de nuevos platos orientales con sabores peruanos” https://www.tripadvisor.com.pe/Restaurant_Review-g294314-d8764766-Reviews-KION_Peruvian_Chinese-Cusco_Cusco_Region.htmlLeer más
26 noviembre, 2015
El Bitute Piqueos Bar Restaurant / Marcona
El Bitute Piqueos Bar Restaurant Av. Andrés Avelino Cáceres s/n Marcona Telf: 991227202 Facebook/EL BITUTE Piqueos BarLeer más
27 agosto, 2015
Refugio de Santiago Eco Lodge & Natural Food Restaurant / Lunahuaná
Calle Real #33 Anexo de Paullo Km 31 Carretera de Lunahuaná Lunahuaná, Peru info@refugiodesantiago.com Fernando Briceño 994 859 710Leer más
12 abril, 2015
Dco Suites Lounge & Spa – Máncora
Me encanta Máncora, su mar azulísimo, su antojadiza ubicación en medio del bosque seco más alucinante de todos los que conozco, su desorden de surf camp cosmopolita y bullanguero. Lo he dicho siempre: los que le endilgan todos los males que el turismo puede traer se olvidan del desarrollo económico que el pueblo ha tenido...Leer más
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