Aportes de los cultivos del Antiguo Perú a la alimentación y la salud mundial
Solemos olvidarlo, pero los aportes de los cultivos andino-amazónicos que prosperaron en nuestro territorio mientras se iban forjando las singulares civilizaciones que en la actualidad maravillan a los entendidos, son inmensos y han sido determinantes para la consolidación, por no decir sobrevivencia, de Occidente. Es necesario, urgente, que se mencione una y mil veces la...Leer más
La papa, tesoro para la seguridad alimentaria mundial: datos de su actual producción
El viernes se celebra el Día Internacional de la Papa y aunque en esta publicación no somos muy afectos a las conmemoraciones y a las fanfarrias de este tipo, vamos a dedicarnos un momento a comentar esta nota que hemos recogido de la agencia de noticias estatal. En el 2050, aquicito nomás, la demanda de...Leer más
Cultivo de tara se consolida en Ancash como baluarte de la agroexportación
En una alternativa para mitigar la escasez de agua, que todos los años afecta a los productores del valle de Nepeña, podría convertirse el cultivo de la tara pues hasta el momento se han exportado a nivel de todo Áncash 189 toneladas en lo que va de este año. Esta especie nativa resiste a las sequías...Leer más
Retornó el guano de islas: volvemos a estar entre los primeros productores de este fertilizante natural
El combo agricultura orgánica y de ser posible familiar con fertilizantes naturales de reconocida calidad como el guano de islas es el que debemos impulsar en el Perú para ser consecuentes con nuestra historia milenaria y con el sino de los tiempos. Nuestro país, mientras siga proveyendo al mundo los productos de su abundante y...Leer más
Exportamos 287 toneladas de aguaymanto lo que representa más de USD$ 2,5 millones de ingresos para el Perú
Qué buena noticia: el aguaymanto, capulí o cereza del Perú, el golden berry que se ha hecho fuerte en los campos de cultivo de las vertientes occidentales de los Andes empieza a facturar como preveían los agricultores peruanos que se aventuraron hace unos años a confiar en la fortaleza de una planta que crece en...Leer más
Campesinos de los alrededores del Bosque de Protección Alto Mayo se benefician comercializando pitahaya
Que los cultivos de pitahaya prosperen en el ámbito del Bosque de Protección Alto Mayo es una buena noticia… y que la producción de esta cactácea centroamericana obtenida en los emprendimientos agrícolas asociados al proyecto que lídera el SERNANP sea el fruto de los llamados “acuerdos de conservación”, los compromisos que asumieron los campesinos para...Leer más
Lanzan campaña para fomentar consumo de papa peruana
Me sumo a la campaña “Para estar fuerte hay que papear” que ha lanzado el Ministerio de Agricultura con el objetivo de fortalecer la cadena de valor de un cultivo cuya producción involucra a más de setecientas mil familias campesinas distribuidas en diecinueve departamentos del Perú. La papa, lo he dicho repetidas veces, es un...Leer más
En nuestro país existen 3 mil variedades de quinua: a disfrutarlas…
Buenas noticias: la quinua, ese alimento tan potente –y delicioso- que hasta hace muy poco años los limeños consumíamos con cierto recelo, sigue concitando la atención y el cuidado de nuestros investigadores. La nota de la agencia Andina que les dejo indica que los técnicos del Programa de Cereales de la Universidad Nacional Agraria de...Leer más
Declaran Parque de la Papa del Cusco como nueva Zona de Agrobiodiversidad
En octubre pasado dimos cuenta por aquí de la creación de la Zona de Agrobiodiversidad de Cuyo Cuyo, en Puno, la primera en toda la República. Ahora les presentamos la segunda: el Parque de la Papa en el distrito de Pisac, provincia de Calca, Cusco, una despensa genética de primer orden del maravilloso tubérculo andino....Leer más
Se establece primera zona de agrobiodiversidad del Perú: Andenes de Cuyocuyo en Puno
Esta sí que es una buena noticia. Me hubiera encantado celebrarla en Lima con Loyola Escamilo y el equipo de WCS Perú, artífices de la iniciativa y celosos guardianes del paisaje Madidi Tambopata. Había quedado con ellos en estar en la ceremonia del lanzamiento oficial, lamentablemente el sur andino me retuvo más de la cuenta...Leer más
Bienvenido Huayllafara, bienvenido el futuro
En armar sociedades y poner a la gente en modo sí-se-puede Franco Negri, sabe. Hace unos días tuve la oportunidad de acompañarlo a visitar a los entusiastas integrantes del comité de turismo de Huayllafara, una comunidad en la parte media del valle de Lamay que forma parte de La Tierra de los Yachaqs, el singular...Leer más
Julieta Quirós, antropóloga argentina: «“La agricultura campesina es la agricultura del futuro”
Concuerdo con Julieta Quirós, la investigadora del Instituto de Antropología de Córdoba que acaba de cerrar una magnífica exposición sobre la vida rural en Traslasierra, valle de San Javier, provincia de Córdoba, cuando afirma que “la agricultura campesina, diversificada, libre de veneno y productora de territorios sin venenos, es la agricultura del futuro”. Cuánta verdad...Leer más
Cushuro, la milagrosa alga andina que combate la desnutrición
La semana pasada hablamos de hongos andinos y unos días antes de las potencialidades del aguaymanto, el Golden berry peruano que ha ingresado fuerte a los mercados de Europa y los Estados Unidos. Le toca el turno ahora al cushuro, un alga que se reproduce con prisas en las lagunas de la Cordillera Blanca y...Leer más
Hongos andinos se convierten en aliados para combatir la desnutrición en el Cusco
Aquí en el Cusco los llaman callampas y hace mucho que se ganaron un espacio en la mesa popular. Los acabo de ver en cantidades industriales en los puestos ambulantes que hay fuera del mercado de Urubamba. Las amas de casa los adquieren para utilizarlos en casi todos los platos de consumo diario y valoran...Leer más
El aguaymanto la fruta de los Andes que es sensación en el mundo
Durante los años de mi estancia en el callejón de Conchucos fui un asiduo consumidor de aguaymanto, ese fruto típicamente andino –rico en vitamina C y otros minerales- que hemos empezado a consumir en las grandes ciudades y entonces podía comprar en casi todos los mercaditos que frecuentaba entre Chavín y Huari. Buenos tiempos aquellos,...Leer más
Pensando en Chinchero después de leer “En el nombre del turista”
En el año 2012 Pablo García llegó a Chinchero para recoger los datos de una investigación antropológica que el Instituto de Estudios Peruanos publicó el año pasado con el título de “En el nombre del turista. Paisaje, patrimonio y cambio social en Chinchero” (IEP, 2018, 316 p.) García, doctor en antropología social por la Universidad...Leer más
Exportaciones peruanas de castaña superaron los US$ 66 millones en 2018
El año pasado fue un año bueno para los castañeros de Madre de Dios. La producción fue mucho mayor que la del 2017, un año especialmente malo para los concesionarios, para las comunidades nativas involucradas en el negocio y para los demás productores del recurso estrella de la región. El reporte que ha hecho público...Leer más
Tres ministerios peruanos se unen para seguir impulsando la industria alpaquera
Qué buena noticia: hay que seguir insistiendo en el desarrollo económico altoandino, una región del país abandonada a su suerte que requiere a gritos el impulso que le permita salir adelante. Las comunidades alpaqueras que he recorrido últimamente en el Cusco y en Huancavelica tienen un potencial enorme, la fibra de este habitante ancestral de...Leer más
Miriam Abramovay: “No se trata de aumentar la participación de las mujeres rurales, se trata de empoderarlas”
Cuando escucho hablar de desarrollo rural en América Latina pienso de inmediato en Roberto Haudry, antiguo funcionario en el Perú de un proyecto agrario que tuvo como una de sus partes ejecutoras precisamente al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la organización que ha circulado la nota de prensa que les alcanzó. Haudry...Leer más
El café de Vicentina Phocco. Un texto de Ignacio Medina
Asu, que lo diga Ignacio Medina es sinónimo de veracidad. El café orgánico peruano vuela alto a pesar de lo magro de sus precios si los comparamos con el que tienen los cafés gourmet de otras partes del mundo. Qué importa, que pequeños productores como Vicentina Phocco y Pablo Mamani, su esposo, sigan produciendo cafés...Leer más
Menu
Síguenos
Atención al cliente
© Solo para Viajeros
Menu