A Micha Tsumura, el propietario del Maido, el mejor restaurante de América Latina del 2023 según los Latin America’s 50 Best Restaurants, me lo topé en las celebraciones de los 30 años de La Patarashca, en Tarapoto, hace un poco más de un año. Cuando lo vi, salía del salón principal del célebre restaurante de...Leer más

Los ojos de gran parte de la población del planeta están puestos en estos tiempos violentos en la trágica expectación de guerras y muertes espantosas en el Medio Oriente, Europa Oriental, Asia y otras partes del mundo donde las catástrofes se viralizan. A pesar de esa triste realidad, de esa espantosa realidad, tenemos que poner...Leer más

El viernes pasado se presentó en el auditorio principal de la Universidad Nacional Agraria de La Molina el libro “Crónica de la conservación de la biodiversidad en el Perú”, el último trabajo de Marc Dourojeanni, conservacionista de largo recorrido y aportes en nuestro país y afanoso militante del país y del planeta con los que...Leer más

Sentado como un tótem en el stand de Neotropical Club Bird, uno de los 48 expositores en la plaza San Francisco, Barry Walker saluda a los participantes que lo reconocen mientras se da maña para atender a los pajareros que han venido de todas partes – exactamente de 20 países según lo comentado por los...Leer más

Tendríamos que estar de acuerdo en que la energía renovable no convencional es la única alternativa que tenemos, por ahora, para mover el planeta que hemos creado al mismo tiempo que nos enfrentamos al calentamiento global y a todos los problemas asociados a su catastrófico devenir.Leer más

Entre gallos y media noche, corriendo para cumplir con los encargos de todo tipo que se amontonan sobre mi mesa de trabajo, pergeñé estas notas a pedido de mis amigos de Pro Naturaleza, sobre el Día Mundial del Medio Ambiente que se celebra hoy en todo el planeta. Allí van.Leer más

El Bruce Chatwin que conozco es dinamita pura aunque la crítica, especialmente la de su país, y el establishment académico hayan querido demonizarlo por genial y por disoluto. “En la Patagonia”, el relato de su viaje de seis meses por el extremo sur de la Argentina que les dejo en estos #100librosparaviajeros, es para mí...Leer más

Tercera semana de viajes por el planeta. Les dejo el 3/100 de esta navegación inoportuna (lo digo por el costo en tiempos y en remembranzas particulares): con este libro empezó todo, desde que lo leí por primera vez hace una pila de años no he dejado de buscar entre las páginas de un libro el...Leer más

Las notas que siguen forman parte de una monografía que escribí hace un par de años por encargo de la gerencia de un hotel en el Valle Sagrado interesado en brindarle información de calidad a sus visitantes. Me gustó mucho ese trabajo, debo decirlo, y ahora que lo he vuelto a leer constato nuevamente su...Leer más

Les dejo la versión completa del artículo que escribí para la versión peruana de El Turismólogo, una plataforma digital fundada en Chile por el analista en turismo Enrique Armstrong para hablar seriamente de turismo, esa actividad tan golpeada por la crisis pandémica que tiene todavía tanto por hacer en el desarrollo económico, social y ambiental...Leer más

En materia de turismo, de turismo innovador y atento a las nuevas tendencias de los mercados del planeta post-pandemia, nos estamos rezagando, me queda claro. O conformándonos con muy poco. Es necesario ponernos las pilas, de hecho, eso es lo que están haciendo nuestros vecinos en la región con quienes estamos en la obligación de...Leer más

Hace unos buenos días que ando metido de nuevo en el tema de las lomas costeras, ese ecosistema sensacional que decora durante unos meses con sus verdes y amarillos inauditos los pliegues de las montañas de la cordillera de los Andes que se precipitan al mar para poblarlo de roqueríos e islotes. Esos prados en...Leer más

En el 2013 recorrí por primera vez las alturas más insondables de la Cordillera de Raura, la menos conocida de las cordilleras limeñas, un portento de la naturaleza a solo cinco horas de la congestionada ciudad que habito. Mi compañero de ruta entonces, Sadi Paredes, colono en la actualidad en las afueras de Aguaytía, se...Leer más