Tatiana Espinosa, la defensora de los árboles de mil años en Perú
“¿Sabes lo que se siente cuando escuchas el grito de los shihuahuacos al ser atrapados por las motosierras para ser convertidos en parqué?, ¿te lo imaginas? Es terrible, un gigante de casi mil años destrozado en pocos minutos por una industria que no tiene ninguna consideración por el bosque”. Esas preguntas me lanzó hace unos...Leer más
Municipalidad de Lima reconoce a los 20 mejores restaurantes del Centro Histórico
Lo comenté hace unos días a propósito de una visita que hice al damero de Pizarro: la manera más certera de poner en valor los espacios más significativos de la ciudad que habitamos, para el caso que comento, el Centro de Lima, es dándole realce -buen uso- a sus edificaciones más notables y áreas públicas,...Leer más
Arequipa: La cocina, la música y la medicina del Colca en tres libros al alcance de un click
La Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (AUTOCOLCA), la entidad pública encargada de gestionar la actividad turística en el Circuito del Valle del Colca, Salinas y Aguada Blanca y el Valle de los Volcanes, en la región Arequipa, pone en las manos de los interesados tres libros que destacan el patrimonio que guarda su extraordinario...Leer más
Yvon Chouinard, CEO de Patagonia: «La Tierra es ahora nuestro único accionista»
Yvon Chouinard formó con Douglas Tompkins y Royal Robbins una amistad inseparable: los tres fueron compañeros de juerga, de negocios y de principios, eso es lo que afirma Andrés Azócar, el biógrafo del fundador de The North Face y Esprit, las marcas icónicas, junto a Patagonia Inc., de la moda de California de los gloriosos...Leer más
«Viajes con Sabor»: gobierno impulsa relación entre cocinas regionales y oferta turística nacional
No lo sabía: en Arequipa se acaba de realizar el Segundo Encuentro de Viajes con sabor, una iniciativa impulsada por el MINCETUR para darle fuerza, entiendo, a la propuesta “Viajes con sabor, por las cocinas del Perú”, el programa que ha lanzado el Ejecutivo para apuntalar el alicaído sector turismo, como lo hemos dicho más...Leer más
Condor Travel obtiene certificación Preferred by Nature™ por sus buenas prácticas en el sector turismo
Todo suma: el turismo que estamos en la obligación de refundar en el país debe tener como pilar fundamental el respeto por el medio ambiente y la gente que lo habita. Y ese es el compromiso que Condor Travel, una empresa del holding Expertia Travel, asumió desde su fundación hace casi cincuenta años. El estándar...Leer más
Pedro Gamboa, exjefe del Sernanp: «La mejor estrategia de conservación es su aprovechamiento…»
Tomado de la revista Stakeholders Pedro Gamboa Moquillaza, exjefe del Sernanp y actual director de conservación y articulación social de la Asociación UNACEM, conversó con Stakeholders acerca del trabajo de conservación en nuestro país, la urgencia de proteger el mar del norte peruano; así como la iniciativa que impulsa desde hace unos años la Asociación...Leer más
Hablando de energías limpias
Tendríamos que estar de acuerdo en que la energía renovable no convencional es la única alternativa que tenemos, por ahora, para mover el planeta que hemos creado al mismo tiempo que nos enfrentamos al calentamiento global y a todos los problemas asociados a su catastrófico devenir.Leer más
Casa Andina presenta su nueva marca «Centro by Casa Andina»
Saludo el entusiasmo empresarial, el dinamismo y la perseverancia de los directivos y trabajadores de la cadena hotelera Casa Andina que a pesar de las dificultades por las que atraviesa el sector siguen sacando ases bajo la manga en el afán de reactivar una actividad económica que necesita una burocracia estatal asertiva en sus decisiones....Leer más
Tambopata Research Center: el hotel más verde de Sudamérica está en Perú
Magnífica noticia: no he dejado de manifestar públicamente mi adhesión a los principios y la visión que rigen el día a día de Rainforest Expeditions, la empresa de turismo de naturaleza que más ha hecho por el cuidado de nuestra Amazonía y de la mano con dos aliados fundamentales: las comunidades nativas y la comunidad...Leer más
Las vacaciones soñadas en isla Mujeres
¿Te imaginaste alguna vez nadar con delfines en un mar turquesa y lleno de vida?, ¿Pensaste alguna vez bucear entre arrecifes y peces de colores? Queremos contarte que ese sueño largamente postergado está cada vez más cerca de ti: en Cancún Islas Mujeres, el paraíso de la costa mexicana, esa posibilidad está al alcance de...Leer más
Perú tiene más: Los 30 años de “La Patarashca“ y el deber de mirar más allá de Lima
Estuve en Tarapoto y en Lamas con Elia García, la matriarca de La Patarashca celebrando con su familia y amigos, muchos de ellos cocineros de renombre, los primeros treinta años de su marca y en estos días con Gabriel Herrera, del equipo de Viajeros, vengo recorriendo las alturas del Cusco con el propósito de elaborar...Leer más
Un llamado para proteger los bosques de nubes amazónicos, un texto de Enrique Ortiz
Coincido plenamente con Enrique Ortiz cuando insiste en seguir viendo el vaso medio lleno al momento de evaluar lo tantísimo que se ha hecho en las últimas décadas por salvar de la destrucción biomas vitales para la humanidad como el amazónico, el ecosistema al que el biólogo sanmarquino le ha dedicado cuarenta años de sus...Leer más
El cóndor andino vuelve a poblar la costa patagónica de la Argentina
Les había prometido este artículo de Nat Geo sobre el trabajo que vienen realizando en la Patagonia argentina los científicos del Programa de Conservación del Cóndor Andino (PCCA), desde hace tres décadas a la vanguardia de la conservación de la más insigne de las aves sudamericanas. Aprovecho para contarles que en las cercanías del glaciar...Leer más
Robin Hughes y Coppelia Hays: pajareros y peruanistas…
Sigo con reiterado entuasismo las notas que cada cierto tiempo sube la Dra. Irma Franke a su valiosísima bitácora en Internet. Sus apuntes resultan vitales para conocer el devenir de la ornitología peruana y el avance de la investigación científica que se ha venido produciendo en nuestro país alrededor de la avifauna nuestra. Leer sus...Leer más
Se inició esperado I Censo Nacional del Cóndor Andino en el Perú
Desde el 10 de agosto pajareros y funcionarios del Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (SERFOR) y de varias regiones del país vienen recorriendo las breñas de la sierra y acantilados costeros de nuestro territorio para registrar la presencia de cóndores andinos (Vultur griphus), una de las especies más carismáticas y hay que decirlo...Leer más
Derrame de Ventanilla: a fin de mes recién se sabrá estado de contaminación en playas y acantilados
(Viajeros) Las cifras ponen en entredicho los buenos deseos de Repsol, la empresa responsable del vertido de más de once mil barriles de petróleo en el mar peruano: de los 97 sitios supervisados hasta el momento por el Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) en las zonas afectadas, 61 son playas y, de ellas,...Leer más
La Patarashca de Tarapoto: treinta años de puro amor por la Amazonía y su gente…
La Patarashca, el mítico restaurante de Tarapoto, el fogón y la cocina donde ha dictado y dicta su inagotable magisterio Elia García, la cocinera amazónica por excelencia, cumple treinta años de cátedra gastronómica, así que tenemos más de mil motivos para dejar la monótona Lima y acoderar donde los Reátegui de San Martín para celebrar...Leer más
Perú fue elegido como el décimo país más bello del mundo
Definir cual es el país más bonito del mundo podría llevarnos como han comentado los editores de Nat Geo a un debate interminable. Sin embargo, el diario británico Telegraph Travel afirma haber encontrado la solución a la controversia a través de la utilización de una metodología que resuelve, dicen sus periodistas, la duda al utilizar...Leer más
Barbie crea una muñeca en honor a la primatóloga Jane Goodall
Ya ustedes conocen la fascinación que tengo por esta mujer de carne y hueso que a los ochentaitantos años sigue luchando, terca, por un mundo mejor, por un planeta cuyos habitantes humanos se reconcilian por fin con la naturaleza para dedicarse a sanar lo que otros destruyeron con tanto afán. Jane es colosal, una defensora...Leer más
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