La Patarashca, el mítico restaurante de Tarapoto, el fogón y la cocina donde ha dictado y dicta su inagotable magisterio Elia García, la cocinera amazónica por excelencia, cumple treinta años de cátedra gastronómica, así que tenemos más de mil motivos para dejar la monótona Lima y acoderar donde los Reátegui de San Martín para celebrar...Leer más

Definir cual es el país más bonito del mundo podría llevarnos como han comentado los editores de Nat Geo a un debate interminable. Sin embargo, el diario británico Telegraph Travel afirma haber encontrado la solución a la controversia a través de la utilización de una metodología que resuelve, dicen sus periodistas, la duda al utilizar...Leer más

Lucy Lovell, autora de Lonely Planet No hay nada mejor para elevar el espíritu que un viaje en soledad, y Sudamérica es el destino elegido por muchos aventureros que desean viajar sin compañía. Con paisajes espectaculares, ciudades vibrantes, comida excepcional y una cultura de primera línea, hay mucho por explorar y con lo que inspirarse.  Sea cual sea...Leer más

Corregidor es un hotel que surgió en la histórica ciudad de Arequipa y celebra su 25 aniversario habiéndose consolidado como uno de los hoteles 3 estrellas superior de referencia en la Ciudad Blanca y ha sido el primer establecimiento de la cadena Cassana Hoteles que se creó en 2021 y que cuenta con otros dos...Leer más

El 24 de julio se celebra el Día Internacional del Tequila, el destilado mexicano por excelencia reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad desde el año 2006. La bebida del agave o maguey del norte y centro de nuestro continente ha sabido imponer condiciones en todo el planeta y hoy por hoy es...Leer más

Fabuloso, fabuloso: aunque la nota que les propongo es de hace unos días la tengo que celebrar con ustedes. Que 700 pichones de flamencos estén batiendo sus alas en el estuario de Virrilá, Piura, mientras conversamos por aquí es una verdadera delicia, una bocanada de aire fresco que nos permite enfrentar con mayores ánimos esta...Leer más

¿Qué habrá sido de la vida de Beba Lena, la abuelita rusa que a los 91 años viajaba por el mundo sin ninguna prisa? ¿habrá muerto en el camino o seguirá andando por dónde la lleva el viento?. ¿En qué parte de la ruta interminable habrá acoderado Babushka, Yelena Yerjova, otra nonagenaria decidida a dejar...Leer más

La semana pasada se presentó en Lima una propuesta elaborada por los más distinguidos forestales peruanos para detener la deforestación y la degradación de nuestros bosques, una triste realidad que tenemos la obligación de asumir en estos tiempos de cambios climáticos y problemas de toda laya en materia ambiental. Trabajo singular y tan bien hecho...Leer más

Ser un buen viajero low cost tiene sus pros y sus contras. Hoy se puede viajar por muy poco dinero a buena parte del planeta siempre que se esté dispuestos a seguir algunas reglas básicas pero imprescindibles.Leer más

Llegó el mes de julio, mes de las vacaciones y el descanso esperado: nos imaginamos que todo viajero que se precie de serlo ya debe estar alistando maletas, o mochilas, para salir de casa a recorrer los caminos que le faltan y así poder cumplir todos sus sueños. Viajar es un vicio ineludible, una obsesión...Leer más

Les dejo la versión completa del reportaje que escribí hace unos días para Actualidad Ambiental, la combativa plataforma de prensa de la Sociedad Peruana de Derecho Ambiental (SPDA). En los próximos meses voy a elaborar en exclusiva para ese medio una serie de notas y trabajos como éste desde la zona del derrame de petróleo...Leer más

Cuando pienso en turismo sostenible en el Perú y también cuando me empiezo a entusiasmar con las lucecitas que se van prendiendo por todas partes para iluminar la cultura viajera, eso que con un poco de vergüenza ajena empecé a llamar viajerismo, pienso en Joaquín Randall, indioblanco de Ollantaytambo y en las empresas que ha...Leer más

Qué bueno que las grandes cadenas hoteleras se sumen a las masas ciudadanas y a las organizaciones de la sociedad que en el mundo entero hemos decidido luchar contra el oscurantismo y la exclusión. El turismo LGBTI, por llamarlo de algún modo, sin afán alguno de generar estereotipos o encasillamientos, es fuertísimo y como tantos...Leer más