Mi opinión
Pesaque sí que la hizo. Al noveno puesto obtenido este año con Mayta, su restaurante limeño, en los célebres Latinoamerica’s 50 Best Restaurants Awards, le suma ahora el galardón máximo de los disputadísimos World Culinary Awards 2022, el evento que premia la excelencia de la industria culinaria a nivel global que este año sesionó en Dubai. La propuesta de Jaime Pesaque tuvo que batirse con destacados restaurantes de las ocho cocinas de más relieve en el planeta: Anan Restaurant & Rooftop Bar (Vietnam), Atelier Crenn (Estados Unidos), Attica (Australia), Château Mon Désir (Mauritania), Coya (Dubái), Atlantis (Bahamas) La Colombe (Sudáfrica) y Uliassi (Italia). Valiosísima distinción que valoramos desde esta Plataforma con emoción.
Tomado de El Comercio
Orgullo peruano. El restaurante Mayta dejó en alto una vez más a nuestra gastronomía a nivel mundial al ser galardonado como el Mejor Restaurante del Mundo en la tercera edición de los World Culinary Awards 2022, realizada en una gala el 14 de diciembre en Dubai (Emiratos Árabes Unidos).
Además de esta premiación, Mayta del chef Jaime Pesaque recibió orto reconocimiento como el Lain America’s Best Restaurant 2022. Este restaurante que cuenta con 15 años en el mercado peruano ha tenido un camino largo y gracias a su trabajo diario han logrado recibir importantes reconocimientos como el recibido en los World Culinary Awards o el ser parte de los 50 Best restaurants.
Los votos que recibió Mayta fueron emitidos por profesionales de la industria culinaria y el público en general. Rina van Staden, directora de los World Culinary Awards, señaló que los ganadores de los World Culinary Awards 2022 representan a aquellas marcas que superan los límites de la excelencia culinaria.
Más info en ¡Óscar del Turismo 2022! Perú es el destino líder mundial en culinaria y cultura
Sobre la premiación
Los World Culinary Awards son una iniciativa global que busca reconocer y recompensar la excelencia en la industria culinaria. La edición de este año demostró ser una reunión mundial de la industria culinaria, con pioneros, personas influyentes y figuras destacadas que viajaron desde todo el mundo para asistir a la noche de entrega de premios en ONZE, Dubai Creek Golf & Yacht Club.
Además, otros ganadores que obtuvieron un reconocimiento en esta premiación fueron: Dubái, con su tentadora variedad de gastronomía de todo el mundo, fue nombrada “Mejor destino culinario del mundo” y “Mejor destino culinario de Oriente Medio”. Perú fue votado como el «Mejor Dsetino Culinario de América Latina», Francia recogió “Mejor Destino Culinario de Europa”, mientras que Vietnam fue coronado como “Mejor Destino Culinario de Asia” y SushiSamba de Dubái se llevó el premio al “Mejor restaurante nuevo del mundo”.
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Sobre Mayta
En 2008 con espíritu emprendedor y arte culinario, Jaime Pesaque apostó por abrir su restaurante insignia, Mayta que es un retaurante de cocina peruana contemporánea y pisco bar en Lima, donde siempre se busca con afán la trazabilidad de los productos autóctonos, combinando así técnicas culinarias contemporáneas con productos locales para crear sofisticados y modernos platos.
Pesaque logra exportar la cocina peruana en el extranjero a países tales como Estados Unidos, Italia y Holanda. En el 2019, Mayta ingresa a la lista de Latin America´s 50 Best Restaurants, y en el 2020 fue premiado con el Highest Climber Award. En el 2022, Mayta ingresó a la lista de «The World’s Best 50 Restaurants» en el World Culinary Awards 2022.
Más info en El mejor restaurante de Latinoamérica está en Perú: el Central
El restaurante Mayta se encuentra en avenida Mariscal La Mar 1285. Atiende almuerzos de lunes a domingo de 12:00 a 16:00 hrs. y cenas de lunes a domingo de 18:30 a 22:00 hrs.
