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Arequipa: La cocina, la música y la medicina del Colca en tres libros al alcance de un click

4 octubre, 2022

Mi opinión

La Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (AUTOCOLCA), la entidad pública encargada de gestionar la actividad turística en el Circuito del Valle del Colca, Salinas y Aguada Blanca y el Valle de los Volcanes, en la región Arequipa, pone en las manos de los interesados tres libros que destacan el patrimonio que guarda su extraordinario territorio: “Colca Hampi Medicina Tradicional del Valle del Colca”, «Gastronomía del Valle del Colca» y “Música Del Valle del Colca en Partituras para Bandas de Música». En la nota que les dejo podrán encontrar los enlaces a las mencionadas publicaciones: lo vengo diciendo con insistencia, la identidad cultural de nuestros pueblos debe ser el insumo fundamental para armar la nueva carta del turismo peruano. En nuestro exageradamente rico acervo cultural que heredamos y en el patrimonio natural que reverbera por donde nos movemos están las claves para que la fiesta del turismo y la autoestima bien ganada se conviertan en el dinamo que se necesita para enrumbar al desarrollo que soñamos.

La Autoridad Autónoma del Colca y Anexos (AUTOCOLCA) por el mes del turismo puso en circulación tres nuevos libros: “Colca Hampi Medicina Tradicional del Valle del Colca”, «Gastronomía del Valle del Colca» y “Música Del Valle del Colca en Partituras para Bandas de Música».El objetivo de estas publicaciones es rescatar y conservar las tradiciones del Circuito Turístico de Cañón del Colca, Salinas, Aguada Blanca y Valle de los Volcanes, fortaleciendo su identidad y posibilitando un aprovechamiento sostenible de su patrimonio cultural.

Colca Hampi Medicina Tradicional del Valle del Colca

El libro “Colca Hampi Medicina Tradicional del Valle del Colca” reúne los conocimientos ancestrales de las poblaciones que se asentaron a lo largo de nuestro Cañón del Colca, por cientos de años y que han servido para hacer frente a muchas enfermedades.Entre sus 284 páginas podrá encontrar infusiones, cocimientos, aceites, zumos, tinturas, ungüentos, pomadas entre otros, utilizados por hombres y mujeres Collaguas y Cabanas.

Puede ser descargado gratuitamente del siguiente link: https://bit.ly/3SCo3DU

Gastronomía del Valle del Colca

El libro «Gastronomía del Valle del Colca» es un compilado de 124 páginas que te motivarán a visitar el Circuito Turístico y degustar de los platos que ofrece la provincia de Caylloma.Entre sus páginas se narra los ingredientes y el proceso de preparación de sopas, entradas, segundos, postres y las deliciosas bebidas que ofrece el Colca.

Este libro puede ser descargado gratuitamente del siguiente link: https://bit.ly/3fwGzzr

Más info en «Viajes con Sabor»: gobierno impulsa relación entre cocinas regionales y oferta turística nacional

Música Del Valle del Colca en Partituras para Bandas de Música

El tercer libro “Música Del Valle del Colca en Partituras para Bandas de Música», de 274 páginas, contiene una selección de pentagramas musicales de las danzas más representativas de la provincia de Caylloma, denominada la Capital del Folklore de la Región Arequipa, como son: el Carnaval de Caylloma, el Chujchu, el Kacharpari, Qamili, Turku Tusuy N° 1, Turku Tusuy N° 2, el Wititi N° 1, Wititi N° 2 y Wititi N° 3.

Este importante trabajo de recopilación fue encargado por AUTOCOLCA a los maestros Percy Murguía Huillca y Wilbert Arias Guzmán.La diversidad de la música del Valle del Colca se expresa a través de la música de fiesta, hayleos, rituales, cantos religiosos católicos, cantos festivos, cantos funerarios andinos, huayllachas, entre otros.

Puedes obtener el libro gratis en este link: https://bit.ly/3dO5NJ7

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